Păstrați orezul gătit în prealabil - cum funcționează

Puteți păstra orezul gătit în mod diferit. În acest articol veți afla ce opțiuni sunt disponibile și la ce ar trebui să acordați atenție.

Păstrați orezul gătit în prealabil la frigider

Dacă ați făcut o greșeală în timpul gătitului și ați preparat prea mult orez, nu trebuie să aruncați imediat mâncarea.

Orezul gătit în prealabil este păstrat la frigider pentru o zi sau două.
Este important să lăsați orezul să se răcească complet și să-l puneți într-un recipient etanșabil înainte de a-l pune la frigider.
Când încălziți orezul, este important să încălziți mâncarea suficient de mare.
Acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde, într-o cratiță sau într-o formă unsă și coaptă.
Asigurați-vă că orezul încălzit se încălzește corect. De la o temperatură de 65 de grade, puteți presupune că orice bacterie care ar putea fi prezentă a fost ucisă.

Puteți congela cu ușurință orezul gătit. Basmati, iasomie și orez patna sunt cei mai potriviți pentru acest lucru.

Dacă doriți să înghețați orezul gătit, mâncarea ar trebui să fie proaspăt preparată.
Apoi lăsați orezul să se răcească și puneți-l în porții în pungi de congelator etanșabile.
Dacă orezul a fost deja gătit, cel mai bine este să-l dezghețați la temperatura camerei. Ulterior, aburul este cel mai potrivit pentru încălzire.
Dacă orezul nu a fost fiert, ci doar gătit, puneți punga cu orez congelat într-o cratiță cu apă clocotită.

Următorul nostru articol vă va explica de ce este importantă înmuierea orezului.