Faceți-vă singuri vegani - cum funcționează
Deși originalul nu este vegan, ca vegan, nu trebuie să faci fără „snickers”. Vă vom arăta cum puteți face barile cu caramel de arahide în doar câțiva pași.
Vegan: ingrediente pentru 8 gustări de casă
Cu aceste ingrediente puteți prepara cu ușurință gustări sănătoase singuri, vegane și fără coacere. Ai nevoie de:
- Pentru podea :
- 90 g făină de ovăz (alternativ: făină de ovăz măcinată într-un mixer)
- 60 g făină de nucă de cocos
- 2 linguri de sirop de agave (alternativ: sirop de orez, arțar sau floare de nucă de cocos)
- 1 linguriță ulei de nucă de cocos
- 60 ml lapte vegetal (de exemplu, din ovăz sau migdale)
- Un vârf de sare
- Pentru caramel :
- 220 g curmale Medjool, oprit (alternativ: 200 g curmale uscate, înmuiate în apă fierbinte timp de 10 min)
- 2 linguri de unt de arahide (alternativ: migdale sau caju)
- 1 lingurita tahini
- 5½ linguri de ulei de nucă de cocos
- ¼ lingură de vanilie măcinată cu bourbon
- Un vârf de sare
- 100 g alune, crude sau prăjite
- Pentru glazura de ciocolată :
- 200 g strat de ciocolată neagră, vegan
- 1 lingurita ulei de nuca de cocos
- În plus :
- O tigaie de 20 x 10 cm (alternativ: un recipient pentru depozitarea alimentelor sau un recipient gol pentru înghețată)
- Un blender
Vegan Snickers: Pregătirea
Permiteți suficient timp pentru pregătirea „Snickers”. Deoarece barele trebuie să fie la congelator timp de trei-patru ore între ele.
- Mai întâi rândulează forma cu hârtie de copt.
- Apoi, amestecați toate ingredientele pentru podea într-un blender până la un aluat neted. Apoi apăsați masa în formă.
- Acum puneți toate ingredientele pentru caramel, cu excepția alunelor, în blender. Amestecați-le într-o masă netedă.
- Apoi ridicați alunele sub caramel și răspândiți uniform amestecul pe podeaua „Snickers”.
- Acum puneți mucegaiul la congelator timp de 3 până la 4 ore.
- Topiți acoperirea de ciocolată închisă împreună cu uleiul de nucă de cocos peste o baie de apă.
- Scoateți „Snickers” din congelator. Tăiați masa în 8 bare cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Sfat: tăiați-le aproximativ 2, 5 cm lățime, astfel încât toate barele să aibă aceeași dimensiune.
- Înmuiați barele câte o dată în ciocolata topită pe o furculiță. Apoi, așezați-le pe hârtie de copt pentru a se întări.
- Apoi păstrați „Snickers” terminate într-un recipient pentru depozitarea alimentelor la frigider.