Salvie de uscare: instrucțiuni și sfaturi pentru recoltare
Dacă uscați salvie, aveți planta sănătoasă gata tot anul. Aveți mai multe opțiuni pentru a face ca ierburile să fie durabile.
Salva de uscare - cronometrare și pregătire
Dacă doriți să faceți ceva pentru sănătatea dvs., salvia nu ar trebui să lipsească din bucătărie.
- Pentru a putea beneficia de ingredientele sănătoase din plante chiar și atunci când sunt uscate, timpul de recoltare are o importanță deosebită. Cu puțin timp înainte de înflorire în iunie / iulie, conținutul de uleiuri esențiale este cel mai mare. Doar atunci recoltați, aromele sunt păstrate în mare parte la uscare.
- La recoltare, salvia trebuie să fie uscată și curată. Cel mai bine este să clătiți planta cu un jet de apă ușor cu o zi înainte de recoltare.
- După recoltare, nu mai trebuie să spălați salvia, ci doar să o agitați pentru a îndepărta murdăria sau pământul.
- Doar frunzele perfecte sunt potrivite pentru uscare. Prin urmare, este important să le sortați bine: îndepărtați frunzele uscate și deteriorate, precum și frunzele cu pete albe.
DIY: uscare salvie - există aceste opțiuni
Ce metodă folosești pentru a usca salvia depinde de tine. Diferitele metode diferă doar în timpul necesar uscării.
- Dacă doriți să aerisiți ierburile, trebuie să planificați între 8 și 14 zile. Legați lăstarii sau frunzele individuale în partea de jos și le atârnați doar cu susul în jos, într-un loc aerisit, uscat și întunecat.
- Dacă aveți un deshidrator acasă, îl puteți folosi pentru a usca ierburile în 8-10 ore. Numai că nu trebuie să supraîncărcați siturile. Întindeți lăstarii sau frunzele pe el și lăsați întotdeauna puțin spațiu liber. Gradul în care uscați ierburile diferă de la dispozitiv la dispozitiv. Informațiile pot fi găsite în instrucțiunile de operare.
- În cuptor, puteți usca salvia și mai repede, și anume în 6 până la 8 ore la 40 de grade cu aer în circulație. Pentru a face acest lucru, întindeți o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți salvia pe ea, astfel încât frunzele individuale să nu se atingă. Ușa cuptorului nu trebuie să se închidă complet, astfel încât umiditatea să poată scăpa. Așa că, de exemplu, prindeți o lingură de lemn în ușă.
- Cel mai rapid mod de a usca salvia este în cuptorul cu microunde. Aveți nevoie de un recipient sigur pentru microunde în care puteți pune lăstarii sau frunzele, dar nu le stivați. Porniți cuptorul cu microunde la maximum 200 de wați timp de 10 secunde. Apoi, întoarceți foile și lăsați microunde să curgă din nou timp de 10 secunde. Trebuie să repetați acest proces de mai multe ori până când salvia este complet uscată.
- Pentru a vă asigura că aveți întotdeauna suficiente provizii și livrări de plante sănătoase, vom arăta în alte articole cum puteți tăia salvia în mod corespunzător și cum puteți înmulți salvia.
Ceaiul de salvie este sănătos și popular: am rezumat efectele și efectele secundare ale acestui ceai pentru dvs. în articolul următor.