Radicchio: Salata amară este atât de sănătoasă
Radiccio-ul italian este iubit și urât pentru aroma sa amară. În acest sfat practic vom explica cât de sănătoasă este salata și ce este în ea.
Radicchio este atât de sănătos
Indiferent, fiert, fiert sau crud într-o salată: Radicchio este versatil. Gustul său amar îi oferă multor preparate o notă extraordinară. Salata roșie și albă conține, de asemenea, numeroase vitamine și minerale care o fac deosebit de sănătoasă:
- Inulina: aceasta este una dintre componentele principale ale salatei. Împreună cu fructele și dextroza, care sunt de asemenea conținute în acesta, compusul acționează ca fibră și stimulează digestia. Inulina scade și nivelul de colesterol.
- Substanțe amare: Substanțele amare conținute de radicchio sunt de asemenea bune pentru digestie și, de asemenea, acționează ca un suprimant natural al apetitului. Așadar, o cantitate mică de salată este suficientă pentru a te simți plin.
- Vitamina A: Salata roșie conține o cantitate deosebit de mare de vitamina A. V-am explicat deja într-un sfat practic despre ce este vorba.
- Minerale: Radicchio conține mult potasiu, care vă reglează tensiunea arterială și echilibrul electrolitelor. Fosforul, calciul, magneziul și fierul sunt de asemenea incluse.
- Vitamina C: Cu puțin sub 28 de grame de vitamina C la 100 de grame de radicchio, salata este un bun furnizor al vitaminei importante, mai ales în perioada sa de iarnă.
- Vitamine B: Radicchio conține mai multe vitamine din familia B, care au un efect de activare metabolică și sunt bune pentru formarea sângelui.