Congelați coriandrul - cum funcționează
Dacă înghețați ierburi precum coriandrul, puteți rafina mâncăruri delicioase pe tot parcursul anului. Congelarea se poate face în diferite moduri. În acest sfat practic, vă vom arăta cum funcționează cel mai bine.
Cum să congelați corect coriandrul
Dacă doriți să utilizați coriandru pentru diferite feluri de mâncare proaspete, cum ar fi salate delicioase, atunci următoarea metodă este cea mai bună. Tot ce ai nevoie este o pungă congelatoare sau un recipient de plastic ușor sigilabil.
- Mai întâi, sortează crenguțe de coriandru rău, pline de rău și stricate. De asemenea, îndepărtați tulpinile aspre.
- Spălați crenguțele de coriandru și bateți-le ușor la uscat cu o cârpă.
- Apoi toacă fin herba.
- Puneți coriandrul într-o pungă congelatoare sau un recipient din plastic.
- Iarba rămâne la congelator până la șase luni.
Congelați coriandrul în porții
Dacă doriți să înghețați porții de coriandru, aveți nevoie de un recipient pentru cuburi de gheață. Rețineți, însă, că în acest caz puteți folosi coriandru numai pentru sosuri sau supe.
- Scoateți tulpinile grosiere și spălați planta.
- Apoi tocați-l la dimensiunea de care aveți nevoie.
- Întindeți coriandrul în mod uniform în recipientul cubului de gheață.
- Apoi umpleți compartimentele individuale până la margine cu apă și așezați recipientul cubului de gheață în congelator.
Le puteți usca și pentru a păstra ierburile. Puteți afla cum în următoarea noastră postare.