Păstrăv: aceste calorii sunt în pește
Caloriile dintr-un păstrăv depind de tipul preparatului. Acest lucru este important dacă aveți grijă de caloriile dvs. și nu doriți să experimentați surprize nedorite. Vă arătăm cât de diferită poate fi valoarea.
Pastrav: calorii prin metoda de preparare
100 g păstrăv crud au 105 kcal, care este, de exemplu, semnificativ mai mic decât somonul sălbatic (142 kcal) sau anghila (188 kcal). Nu este de mirare că păstrăvurile sunt foarte populare sub formă de pește dietetic, care sunt prăjite, afumate sau albastre și nu lovesc prea mult la șold. Valorile individuale pot fi găsite în următoarea listă:
- Păstrăvara albastră : păstrăvul fiert albastru nu are atâtea calorii, cât este doar braconat. Aici obțineți 118 kcal la 100 g.
- Afumat : păstrăvul afumat este doar puțin „mai greu” decât cel crud, deoarece peștele nu are un conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi somonul sălbatic. Aici trebuie să contați pe 120 kcal la 100 g.
- Fript : Cu păstrăv prăjit, trebuie să vă așteptați la mai multe calorii. Motivul pentru aceasta este utilizarea uleiului de gătit. Aceasta înseamnă că conținutul de calorii variază între 170 și 185 kcal la 100 g.
- La grătar : O păstrăv la grătar se află în câmpul de mijloc cu 135 până la 140 kcal. De asemenea, depinde dacă folosești și ulei de gătit.
- De asemenea, ia în considerare caloriile celorlalte ingrediente și preparate secundare pe care le prepari cu păstrăvul. Acestea pot adăuga din nou o cantitate corectă de calorii.
Înainte de a putea pregăti păstrăvul, trebuie mai întâi să-l intindeți. În articolul următor, vă vom arăta cum să înțelegeți corect peștele.