Mâncare de bază: cele mai bune 5 sfaturi de zi cu zi
Mâncarea unei diete de bază nu înseamnă evitarea alimentelor acide, chiar dacă se suspectează deseori. Ce alimente te susțin cu o dietă de bază și ce alimente evitați mai bine - află aici.
Nutriție de bază - cu aceste cinci sfaturi de zi cu zi, va funcționa
Majoritatea dietei tale de bază ar trebui să fie constituită din legume, salate, fructe și cereale integrale. Deoarece fructele sunt, de obicei, bogate în calorii decât legumele sau salata, este recomandabil să folosiți mai puțin fructele dulci. Regula de bază este aplicabilă: 2/3 alimente de bază și 1/3 acide.
- Alimentele de origine animală, cum ar fi carne, pește, ouă, produse lactate și produse sunt în mare parte eliminate din meniul dvs. în timpul unui curs de bază. Cu zer și produse din soia, precum și tofu de casă, puteți accesa în siguranță în timpul dietei de bază.
- Este mai bine să nu folosiți pâini puternic formatoare de acid, cum ar fi pâinea gri, albă sau neagră în timpul dietei de bază. În schimb, mergeți pentru pâine integrală sau integrală, sau pâine și pâine. Cu toate acestea, procentul de pâine trebuie menținut cât mai scăzut.
- Alimentele crude, cum ar fi salata, sunt în vârful dietei de bază. Legumele de bază includ: cartofi, arugula, salată și salată de miel, fenicul, ceapă, spanac, varză chinezească, fasole largă, conopidă, varză de savuroasă verde, țelină și sorel. De asemenea: pătrunjel, endive, fasole albă, ridiche neagră, kohlrabi, morcovi, păpădie, sparanghel, sfeclă, broccoli, mazăre proaspătă, linte și ciuperci.
- O salată de fructe cu fructe precum banane verzi, mandarine, curmale, lămâi, caise, smochine uscate, struguri, ananas și mere, coacăze, portocale, prune mirabelle, stafide, pere, șolduri de trandafir, avocado, coacăze negre, mure și merișoare este de asemenea de bază dieta. Dacă vă place să mâncați iaurt, adăugați multe fructe. Fructul face iaurtul de bază.
- Puteți bea în principal sucuri, în special sucuri vegetale și ceai și apă neîndulcite în timpul dietei de bază. De asemenea, vă puteți permite un pahar de vin roșu sau un Pilsner din când în când. Cu toate acestea, utilizarea apei alcaline nu a fost dovedită. Notă: Ar trebui să evitați limonada sau alte băuturi dulci și alcool, deoarece acestea promovează formarea de acid.
Alimente de bază - alimente acide și de bază
Nu puteți spune ce alimente se acidulează și care au un efect de bază asupra corpului dvs. din gustul alimentelor.
- Modul în care un aliment afectează echilibrul acid-bază depinde de modul în care organismul tău metabolizează alimentele.
- Un exemplu în acest sens este tortul cremă, care la prima vedere poate să nu vi se par acru. Pentru a procesa acest lucru, organismul dvs. trebuie să formeze acizi, ceea ce duce la un exces de acid în organism. Un exemplu contrare este lămâia cunoscută sub numele de acru, care are însă un efect de bază în corpul tău.
- Dacă echilibrul dvs. acid-bazic este echilibrat poate fi ușor determinat din valoarea pH-ului. Dacă sunteți sănătoși, pH-ul dvs. va fi cuprins între 7 și 7, 5.
- Dacă corpul tău este supraevaluat, vei observa acest lucru din efectele secundare neplăcute, cum ar fi arsurile la stomac sau o valoare semnificativ mai scăzută a pH-ului. Cu ajutorul unei benzi de testare de la farmacie, puteți determina pH-ul corpului dvs. în mod foarte precis.
- Sfat: O baie de bază pentru picioare poate ajuta, de asemenea, la stabilizarea echilibrului acido-bazic al corpului.
Conținut scăzut de carbohidrați, keto, paleo și co: expert evaluează tendințele nutriționale
Dacă pofta de mâncare acidă devine copleșitoare, folosiți un mic truc: mâncați o pâine cu brânză, de exemplu, beți cu ea sau imediat după aceea un pahar mare de suc de legume de casă. Alternativ, îmbogățește masa cu câteva alimente de bază.