Intoleranță ortografică: ce ar trebui să știți despre asta
Unii bolnavi de alergie pot tolera o ortografie mai bună decât grâul. Cu toate acestea, există și o intoleranță la ortografie. Am pus la punct ceea ce este în spatele tău aici.
Boala celiacă este de obicei cauza intoleranței ortografice
Dacă mușchiul, pâinea sau chiflele sau alte paste determină balonare sau dureri abdominale, ar putea exista o intoleranță la gluten. Glutenul este o proteină adezivă care se găsește în toate tipurile convenționale de cereale - și, prin urmare, și în ortografie.
- Aproximativ un procent din populație aparține grupului de oameni care nu pot tolera componentele proteice ale glutenului. Contrar credinței populare, ortografia nu este lipsită de gluten. Cerealele conțin și mai mult gluten decât grâul.
- Datorită unei reacții autoimune, componentele proteice specifice ale glutenului declanșează inflamația mucoasei intestinale. Aceasta afectează funcționarea intestinului.
- Dacă sunteți afectat, consumul de spelte poate provoca greață, dureri abdominale, gaze, diaree sau stare generală de rău.
- Nu toate persoanele cu boală celiacă au aceste simptome. Dacă boala celiacă rămâne nedetectată și glutenul continuă să fie consumat, se pot dezvolta afecțiuni secundare care au un impact negativ asupra duratei de viață generale.
- Dacă bănuiți că aveți o intoleranță, asigurați-vă că acest lucru este clarificat de un medic.
- De asemenea, este posibil ca copilul dvs. să nu tolereze glutenul. Tulburările de creștere sau dezvoltare pot fi rezultatul.
- O intoleranță la gluten persistă o viață întreagă. Singura modalitate de a exclude consecințele negative este de a evita alimentele care conțin gluten. În acest caz, de asemenea, trebuie să faceți fără ortografie.
Spelat pentru alergie la grâu - aduce mulți nutrienți
Mulți bolnavi de alergie la grâu observă că tolerează mai bine spelate decât grâul. Acest lucru se datorează probabil structurii ușor diferite a proteinelor, în ciuda relației dintre cele două cereale. „Alergenii” tipici ai grâului lipsesc sau sunt prezenți într-un grad mai mic. Pozitiv: dacă este tolerată ortografia, se obține cu un portofoliu mare de nutrienți.
- Conform tabelului nutrițional Graefe-and-Unzer, spelling-ul conține aproximativ 11, 6 grame de proteine puțin mai mari decât grâul (aproximativ 10, 8 grame la 100 de grame). În unele cazuri, conținutul de proteine este administrat chiar de 15 până la 17%.
- În același timp, proteina sa este considerată de înaltă calitate, deoarece conține o proporție mare de aminoacizi importanți. Leucina, metionina și fenilalanina și alanina semi-esențială, arginina și cisteina sunt printre punctele forte.
- Cerealele originale oferă un plus în vitaminele B (în special vitamina B6, niacină) și provitamină. Dinkel vă oferă, de asemenea, minerale importante, cum ar fi magneziu, calciu, fier și zinc.
- În comparație cu grâul, spelta poate avea un conținut mai mare de silicon cu oligoelemente, care joacă un rol cheie în construirea țesutului corpului. Cel puțin în cojile exterioare ale bobului (spelate), a fost detectat în mod fiabil un conținut crescut de siliciu.
- Hildegard von Bingen era deja convins de proprietățile pozitive ale boabelor. Spelling joacă, de asemenea, un rol în medicina tradițională chineză (TCM) ca aliment important.
![](http://hackzl.com/img/essen-trinken/4643/dinkel-unvertr-glichkeit.webp)
Pâine din supermarket: asta este într-adevăr în interior
Dacă nu puteți tolera ortografia, găsiți un înlocuitor. Folosirea meii este o alternativă sănătoasă.